"Everland" était éphémère. "Nomiya", inspiré par les miniscules bars japonais, l'est aussi, occupant un an la place insolite. Imaginé par Laurent Grasso, l'espace conceptuel reste également dans l'esprit FIAC ou art contemporain. L'espace, tout en transparence, a toujours une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Au menu de ce lieu convivial, lounge, cuisine et table pouvant accueillir, sur réservation, un tête-à-tête ou douze couverts maximum pour rester dans les limites du petit et du "Nomiya". À l'addition, 60 € par personne pour le déjeuner ou 80 € pour le dîner.
Aux cuisines de ce projet exceptionnel ouvrant ses fourneaux à partir du 1er juillet, et ses réservations le 4 juin prochain via un site dédié : Electrolux, activé pour l'art culinaire et nos papilles par Gilles Stassart envisageant le repas, qui change chaque jour, comme une "performance esthétique et gustative", et le Palais de Tokyo.
Initiation aux plaisirs gastronomiques dans l'assiette, mais le public pourra aussi prendre la toque pour suivre l'atelier de cuisine du chef, "directeur artistique culinaire". Les enfants, conviés à suivre des sessions, pourront aussi lécher la casserole !
Les mets ne logent pas que dans la mezzanine : la terrasse intérieure du Palais de Tokyo devient très tendance avec un jardin potager créé par Pierre Alexandre Risser, créateur de jardins en ville, d' "oasis au milieu du désert urbain".
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