Cuisine aménagée, mode d'emploi

Un espace de vie convivial et parfaitement équipé.

C’est cela la cuisine d’inspiration américaine. Elle peut être une pièce fermée et donc indépendante ou ouverte sur le living. Les deux tendances existent. Mais trait commun, c’est un endroit où famille et amis se retrouvent sans cérémonial, « à la bonne franquette ». C’est un peu un retour aux années 20-30 où, à la campagne, la pièce principale était la cuisine, pièce chauffée autour de laquelle on se retrouvait pour boire un café, prendre un bol de soupe ou une assiette de pot-au-feu…synonyme de chaleur et d’échanges . On y mettait un vieux canapé, des coussins usés et des chaises branlantes, tout ce qui ne craignait rien. Aujourd’hui, transposée à l’américaine, c’est le contraire. Cette pièce doit respirer l’opulence. Logique car c’est là où on vit et où on reçoit les copains. On l’arrange donc de façon très cooconing avec un petit coin soft avec meubles design ou surannés, déclinés en fauteuils et table basse, une télévision… les américains en ayant dans chaque pièce. Le plan de travail n’est pas oublié. Grand et pratique, il permet de s’étaler pour éplucher, écosser, couper, hacher, ciseler, ficeler, malaxer, rouler…sans pour autant que le cuisinier fasse cavalier seul.
La convivialité passe aussi par l’aide des futurs convives. Parfois, quand l’espace est « open », un bar fait figure de meuble noble. Là, les tabourets sont à l’honneur, l’ambiance est bon enfant, la conversation est au choix celle d’un bar de comptoir ou plus intimiste. Tout dépend des invités. Mais rien n’empêche de mettre la main à la pâte. Côté style de cuisine au niveau des éléments de structure, le bois fait encore son effet en qualité de chêne cérusé mais de façon lisse. L’aluminium brossé, l’inox, le verre et le bois dominent néanmoins et confirment une tendance épurée dans les cuisines américaines revues et corrigées par un esprit français. Côté éléments, le fameux réfrigérateur américain avec deux armoires et un distributeur d’eau et de glaçon ou de glace pilée fait toujours recette. Une sorte de « monument ». Un symbole de la vie aux USA ou tout au moins de celle relatée dans les feuilletons. Très paradoxale, la cuisinière qui ressemble à s’y méprendre à celles des arrières grands-mères campagnardes françaises et qui revient en force, habillée de neuf au niveau esthétique et performante au niveau énergétique. Les matériaux du plan de travail en granit, acier trempé, pierre naturelle, pierre marbrière sont très tendance depuis quelques années. Et tous les éléments, de l’épluche-légumes à la poubelle en passant par le grille-pain ou la bouilloire électrique sont dessinés par de célèbres designers.

A savoir avant de signer avec un cuisiniste

Les grands bricoleurs vont façonner eux-mêmes leur cuisine. Les autres vont faire appel à l’homme de l’art, le « cuisiniste ». Selon le syndicat national équipement cuisine, (Snec), 680 000 cuisines sont réalisées par des cuisinistes chaque année depuis une petite décennie et ce chiffre devrait encore progresser. Dans un marché porteur, il y a toujours des pratiques exagérées, des travaux mal réalisés, des pièces qui manquent, des pièces abîmées… Première précaution à prendre : signer avec un cuisiniste affilié au Snec . Seconde précaution : signer deux contrats, l’un pour la conception de la cuisine avec métré obligatoire à domicile, l’autre pour la pose et les travaux annexes (plomberie, électricité). Dès lors, le cuisiniste est responsable de l’ensemble du chantier qu’il l’assure lui-même ou qu’il fasse appel à des prestataires extérieurs.
Pour en savoir plus, surfer sur www.snec.org

Elisabeth Lelogeais - SeLoger.com - Janvier 2008